Правительство утвердило список из 24 продуктов для контроля цен с 1 января 2027 года

Правительство Российской Федерации определило 24 категории базовых продовольственных товаров, стоимость которых государство начнет отслеживать по новым правилам. Масштабный мониторинг цен на продукты питания стартует с 1 января 2027 года.

Механизм вводится в рамках федерального закона о контроле за ценообразованием, подписанного 4 августа. Нововведение позволит профильным ведомствам фиксировать наценки на каждом этапе движения товара — от производителя до полки в розничном магазине. С помощью этих данных власти смогут оперативно выявлять причины резких скачков стоимости еды.

На какие продукты будут контролировать цены

В правительственный перечень попали товары повседневного спроса, которые Федеральная служба государственной статистики (Росстат) использует для расчета официальной инфляции. В список вошли:

• мясо (говядина, свинина, баранина, курица) и рыба;
• молочная продукция (молоко, сыр, сливочное масло) и яйца;
• бакалея (подсолнечное масло, сахар, соль, мука, хлеб, макароны, рис и гречка);
• овощи (картофель, капуста, морковь, свекла, репчатый лук, огурцы и помидоры).

Анализ собранной статистики поможет государству оценивать реальную динамику удорожания продовольствия и факторы, влияющие на формирование конечного чека для потребителей.